Paola Turbayová se narodila v Texaském městě Houston, ovšem v 10 letech se přestěhovala s rodinou do Kolumbie. Jednu dobu opůsobila jako modelka – vyhrála Miss Kolumbie a byla druhá na Miss Universe. Hereckou kariéru zahájila americkým seriálem Cane pro stanici CBS a následně získala jednu z hlavních rolí v seriálu Royal Pains. V seriálu Trube Blood se objevila ve čtvrté sérii jako čarodějnice Antonia.